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¡Descubre el Secreto de los Restaurantes Exitosos!
Preparación estratégica en Principios Generales de Higiene (PGH) para dueños de restaurantes y negocios afines.
Masterclass Especial: Viernes 02 de Agosto - 7 P.M
Revelamos los Secretos de Calidad e Inocuidad Para Catapultar tu Negocio Gastronómico al Éxito:
01
3 elementos clave para crear una cultura de inocuidad en tu equipo
02
Cómo implementar los Principios Generales de Higiene (PGH) sin estrés
03
Cómo obtener la certificación PGH y destacar de la competencia
El ingeniero Daniel es 100% recomendable por su excelente trabajo, su docencia con todo el personal y sus ganas de ayudarnos a cumplir las metas propuestas.
BIO Maki SAC
Masterclass Especial: Viernes 02 de Agosto - 7 P.M
La Calidad e Inocuidad Alimentaria: Tu Ingrediente Secreto para el Éxito Gastronómico
En un mundo donde cada reseña cuenta y un solo error puede volverse viral, la calidad e inocuidad alimentaria no son solo requisitos legales, son tu ventaja competitiva.
Imagina un negocio donde:
Esto no es un sueño. Es el poder de la excelencia en calidad e inocuidad alimentaria.
No dejes que la falta de conocimiento te cueste clientes, o peor aún, tu negocio.
La implementación adecuada de principios de calidad e inocuidad puede:
Ya sea que estés iniciando tu aventura gastronómica o buscando llevar tu negocio establecido al siguiente nivel, dominar la calidad e inocuidad alimentaria es tu camino hacia el éxito sostenible.
¿Listo para transformar tu negocio?
Únete a nuestra masterclass gratuita y descubre cómo implementar estrategias de calidad e inocuidad que te ayudarán a tener un negocio gastronómico exitoso.
Plazas limitadas. La excelencia no espera, ¡actúa hoy!
¿Quiénes Serán Nuestros Ponentes?
Daniel F. de la Cruz Orellano
Ing. en Industrias Alimentarias
Con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, el Ing. Daniel es un experto en calidad e inocuidad.
Implementador Lider en Sistema de Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, con una Maestría en Aseguramiento de la Calidad, Auditor Líder ISO 22000:2018 y ISO 9000:2015 IRCA.
Su trayectoria incluye roles clave como Especialista en Inocuidad Alimentaria en DIGESA – IA del Ministerio de Salud, Gerente de Calidad en CONSORCIO FRAP SAC y Jefe de Calidad en Newrest Perú SAC. entre otros.
Además, es consultor reconocido, ayudando a diversas empresas a implementar programas de calidad sanitaria e inocuidad.
Su compromiso y expertise garantizan los más altos estándares en cada proyecto.
Doctora Roelia Ruiz Sanchez
Con una sólida trayectoria en inocuidad alimentaria, la Licenciada Roelia es Bióloga especializada en Microbiología y cuenta con dos Maestrías en Ciencias, una en Nutrición Humana y otra en Microbiología Clínica.
Además, es Doctora en Planificación y Gestión y posee una Especialidad en Gestión Ambiental.
Su experiencia incluye 25 años en GERESA-LL, con conocimientos profundos en certificaciones HACCP y PGH.
La dedicación de la Licenciada Roelia a la gestión de la inocuidad alimentaria asegura prácticas seguras y efectivas en cada proyecto.
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